Bäume 19.03.2016 18.03.2017 |
Aufbau des Baumstamms, Baumbestimmung über Knospen, bauen eines Baumstammnestes, Erstellen einer Knospenessenz |
Lippenblütler 16.04.2016 22.04.2017 |
Merkmale der Lippenblütler, primäre Inhaltsstoffe, ätherische Öle, Gerbstoffe, Naturkosmetik |
Korbblütler 21.05.2016 20.05.2017 |
Merkmale der Korbblütler, sekundäre Inhaltsstoffe, Bitterstoffe, Alkaloide, Smoothies, Kochen |
Heilpflanzen 16.07.2016 15.07.2017 |
heimische Heilpflanzen, Artenkenntnis, Kräuter und das Immunsystem, Schleimstoffe, Vitamin C, praktische Anwendungsmöglichkeiten |
Rosengewächse 20.08.2016 19.08.2017 |
Merkmale der Rosengewächse, Flavonoide, Blausäureglycoside, Gerbstoffe, Färben mit Naturfarben, Pflanzenfarbdruck |
Kreuzblütler 17.09. 2016 16.09.2017 |
Merkmale der Kreuzblütler, Pflanzen im Wachstum, Fortpflanzen und Vergehen, Senfölglycoside, Präsentationstechniken, Erstellen von Kräutersenf |
Zu jedem Workshoptag gibt es ein passendes Skript, sowie die verwendeten Rezepturen. |
zert. Kräuterpädagogin (BNE) Andrea Mrosko, beschäftigt sich schon seit Jahrzehnten mit der Alltagstauglichkeit von Wildkräutern, beherrscht das Kochen auch am Lagerfeuer und ist unser Baumprofi. |
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zert. Kräuterpädagogin (BNE) Anne Albrecht, ist außerdem auch noch Ernährungsberaterin und Vitalitätscoach – und von daher schon immer begeistert von den massenhaft gesunden Inhaltsstoffen der Wildpflanzen. |
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Heilpraktiker Mario Borgwald, hat seine eigene Praxis in Trebbin, nutzt dort die Naturheilkunde und weiß, wofür und wogegen manches Wildkraut gewachsen ist. |
Bringt der den Kräutern das wachsen bei? Fast...
Als Kräuterpädagoge ist man umfassend mit dem Wissen um die Wildpflanzen ausgestattet. Angefangen beim Wasserhaushalt, über die Photosynthese bis hin zum Alterungsprozess und Winterrückzug, kennen wir den „Lebensweg“ der Pflanzen. Das umfasst natürlich auch die Fortpflanzung, die bei Pflanzen so vielseitig ist, dass man glatt durcheinander kommen könnte. Manche nutzen Luftbestäubung, andere Insekten und wiederum anderen reicht ein Stück Wurzel in der Erde und ein bisschen Wasser, um ihren Fortbestand zu sichern...
Wir wissen über die wichtigsten Pflanzenfamilien und bei diesen vorherrschenden sekundären Inhaltsstoffen Bescheid. Das macht´s einfacher - bei 4.000 heimischen Pflanzen muss man nicht alle persönlich kennen, wenn man weiß, dass ein Korbblütler per se Bitterstoffe in sich trägt oder ein Kreuzblütler Senfölglycoside und was man als Mensch verträgt und was eher unverdaulich ist...
Viele Pflanzen wachsen nach einem bestimmten System – der Blattstand ist z.B. kreuz- oder wechselständig, der Blütenwuchs ist meist Familienkonform, so kann ein Kräuterpädagoge die meisten Pflanzen relativ gut durch genaues Betrachten bestimmen.
Und was wäre das Wissen – wenn es nicht weitergetragen wird?
Pädagogen sind wir, weil wir dieses Wissen den Menschen mit Freude nahebringen wollen.
Und wie lernt man am besten? „Die größte Liebe geht durch den Magen“ (s.a. Facharbeit: "Was man kennt, schützt man", Josephine Lasota, nachstehend zum Download) – darauf setzen wir in der Weitergabe unseres Kräuterwissens. Wir zeigen, welche Pflanzen genießbar sind, woran man sie erkennt und machen erfahrbar, wie lecker Wildkräuter schmecken. Mit allen Sinnen genießen – so wird das neue Wissen leichter merkbar und man kann dann auch alleine auf Kräuterjagd gehen.
In unseren Kräuterführungen bücken wir uns gemeinsam, riechen, schmecken, fühlen die Wildkräuter – damit nicht nur der Kopf sich erinnert, sondern alles andere auch.
Und weil nicht alles gefuttert werden muss und kann und Pflanzen noch so viel mehr als Nahrung bieten, erfährt man bei uns auch, mit welchem Kraut man färben kann, welches man für Kosmetik verwendet und was sich sonst noch alles Schönes mit ihnen anstellen lässt...
Kräuterwissen wieder erfahrbar machen – mit allen fünf Sinnen – das ist unsere Passion.
Kommen Sie vorbei und haben mit uns draußen viel Spaß!
Und wie wird man Kräuterpädagoge?
Ganz einfach – man macht diese Zertifikats-Weiterbildung bei der Gundermann-Akademie (www.gundermann-akademie.com), deren Kurse auch bei uns im Naturparkzentrum stattfinden.