Sonntagsbrunch in der Kräuterkate!
Jeden ersten Sonntag im Monat können Sie die spannendsten Wildkräuter- und Blütenleckereien vom variantenreichen Buffet genießen!
von 10:00 - 13:00 laben Sie sich durch die herrlichen Köstlichkeiten.
Anmeldung erforderlich unter 033 731/ 700 586, Do.-So. von 11:00 - 17:00 Uhr
21,00 € p.P. incl. Kaffee und Tee
Bei Live Musik zum Sonntagsbrunch gehen 2 € des Unkostenbeitrages an "unsere" Musikschüler aus Luckenwalde.
Buffetkarte für den Osterbrunch am 16.04.2017
9 Kräutersüppchen mit Schmand Häubchen
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helle Weizenbrötchen, Tricolorezopfbrot, dunkle Vollkornbrötchen, dunkle Wildkräuterbrötchen
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Käseplatte
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Bärlauch Butter, Himbeerbutter, Gundermann Butter
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Bacon
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Rührei mit Wildkräutern verfeinert
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drei verschiede süße Fruchtaufstriche der Kräuterkate
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Brennnesselauflauf
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Giersch- Spitzwegerich- Tarte mit Cranberrys
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Ziegenkäse Tarteletts mit einer Lavendel- Kräuteredition
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überbackene Champignons mit Wildkräuterhackfleisch gefüllt
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Giersch- Löwenzahnsalat in Holunderblütensirup marinierten Orangen und Äpfeln
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Baumblättersalat mit Schafskäse
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Linsensalat mit Räucherfisch und Wunderlauch verfeinert
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Eierkuchenröllchen mit einer Rote Beete- Merrettichfüllung
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Eierkuchenröllchen mit Wildkräuterfrischkäse gefüllt
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geschmorte Lammkeule mit Bärlauch Risotto auf Wurzelgemüse mit Wildkräutern verfeinert
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Eierlikör- Steinkleetiramisu mit Rhabarber
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Obstsalat mit Waldmeistersahne
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Schmand Kuchen
Bon Appetit
Buffetbilder